10 λόγοι για να καλλιεργήσετε ρίγανη: ένα εξαιρετικά ευεργετικό βότανο

6
10 λόγοι για να καλλιεργήσετε ρίγανη: ένα εξαιρετικά ευεργετικό βότανο

Η ρίγανη είναι ένα καταπληκτικό βότανο και σίγουρα ένα βότανο που όλοι πρέπει να καλλιεργούν στον κήπο με τα βότανα της αυλής τους. Όχι μόνο προσθέτει υπέροχη γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα, είναι επίσης ένα ισχυρό φαρμακευτικό βότανο. Πολλά από τα κοινά γαστρονομικά βότανα όπως το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το φασκόμηλο έχουν επίσης θεραπευτικά οφέλη και κάνουν διπλό καθήκον στον κήπο. Τα φαρμακευτικά οφέλη της ρίγανης δεν αποτελούν εξαίρεση, και μπορεί ακόμη και να είναι ένα από τα βότανα στα οποία θα στραφείτε πρώτα.

ένα χέρι που κρατά ένα καλάθι με ρίγανη


Ηλεκτρονικό βιβλίο Healing Kitchen Herbs

Γνωρίζατε ότι τα περισσότερα από τα βότανα που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα σας έχουν και φαρμακευτικές χρήσεις;

Το ηλεκτρονικό μου βιβλίο Healing Kitchen Herbs: 12 κοινά βότανα με ισχυρά φαρμακευτικά οφέλη θα σας διδάξει πώς να καλλιεργείτε και να χρησιμοποιείτε αυτά τα καταπληκτικά βότανα. Θα μάθετε τα οφέλη κάθε φυτού και πώς να μεγιστοποιήσετε τη φυτική τους δύναμη στην κουζίνα σας!


Γιατί πρέπει να καλλιεργείτε ρίγανη

Βασικό στοιχείο στις μεσογειακές, ιταλικές, γαλλικές και λατινοαμερικανικές συνταγές, η ρίγανη εκτιμάται ιδιαίτερα για τις μαγειρικές της χρήσεις καθώς και για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες.

Είτε εργάζεστε με υπαίθριο κήπο είτε με σκάφη κηπουρικής εσωτερικού χώρου, η ρίγανη δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη στην καλλιέργεια και απαιτεί λίγη, έως καθόλου, ειδική μεταχείριση.

Το καλύτερο κομμάτι? Η ρίγανη επιστρέφει κάθε σεζόν, μεγαλύτερη και πιο δυνατή από την προηγούμενη χρονιά.

Εδώ είναι 10 λόγοι για να καλλιεργήσετε ρίγανη!

ένα μεγάλο κομμάτι ρίγανης που αναπτύσσεται

Η ρίγανη είναι ένα πολυετές βότανο

Η ρίγανη είναι πολυετή, που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ξαναφυτεύεται κάθε χρόνο.

Ιδανική τόσο για υπαίθρια κρεβάτια κήπου όσο και για δοχεία κηπουρικής, η ρίγανη μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους εάν το δοχείο τοποθετηθεί σε ένα πολύ ηλιόλουστο περβάζι με νότιο προσανατολισμό.

Η ρίγανη είναι έτοιμη για συγκομιδή μόλις οι ξυλώδεις μίσχοι έχουν ύψος μεταξύ 4 και 5 ίντσες. Αφαιρέστε τα ροζ και μοβ άνθη όπως εμφανίζονται ή κόψτε το στέλεχος κοντά στο έδαφος για να διατηρήσετε ένα υγιές φυτό ρίγανης.

Η ρίγανη σχετίζεται με τη μαντζουράνα και υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες για να διαλέξετε. Το αγαπημένο μου είναι η ελληνική ρίγανη, η οποία έχει μωβ απόχρωση στα φύλλα και εξαιρετική γεύση.

ελληνική ρίγανη

Η ρίγανη είναι ανθεκτική στην ξηρασία

Η ρίγανη δεν είναι μόνο ανεκτική στην ξηρασία, αλλά ευδοκιμεί σε συνθήκες ξηρασίας. Ιθαγενής στην περιοχή της Μεσογείου, η ρίγανη αναπτύσσεται άνετα σε βραχώδες, ξηρό έδαφος σε ξηρό κλίμα.

Η ρίγανη είναι ένα πραγματικά ανθεκτικό φυτό και θα αναπτυχθεί σε έναν εύρωστο θάμνο με πολύ λίγη προσοχή. Οι κύριες ανάγκες του είναι το άμεσο ηλιακό φως και το καλά στραγγιζόμενο έδαφος (δεν χρειάζεται λίπασμα).

Είναι επίσης πολύ ανθεκτικό στον παγετό!

παγωμένη ρίγανη

Η ρίγανη προσελκύει επικονιαστές

Οι λαμπερές ροζ, μωβ και λευκές αιχμές λουλουδιών που κοσμούν τις άκρες της ρίγανης δεν είναι μόνο όμορφες στην εμφάνιση, είναι επίσης ελκυστικές για τους επικονιαστές και άλλα ευεργετικά έντομα.

Οι μέλισσες, ειδικότερα, είναι μεγάλοι λάτρεις της ρίγανης — και ποιος δεν θέλει έναν κήπο γεμάτο χαρούμενες μέλισσες;

Διαβάστε για άλλα φυτά φιλικά προς τις μέλισσες εδώ!

Η ρίγανη απωθεί τα παράσιτα του κήπου

Η ρίγανη κάνει εξαιρετική δουλειά στην απώθηση των κοινών παρασίτων του κήπου όπως οι κάμπιες λαχανόσκωρου, τα κουνούπια και τα σκαθάρια αγγουριού.

Τα Lacewings θα αναζητήσουν τη ρίγανη για το νέκταρ της και για την ωοτοκία, αφού οι προνύμφες έχουν εκκολαφθεί θα τρέφονται με ενθουσιασμό με παράσιτα όπως οι αφίδες και οι λευκές μύγες.

Μπορείτε να προστατεύσετε περαιτέρω τη ρίγανη από κοινά παράσιτα φυτεύοντάς τη δίπλα σε σχοινόπρασο, σκόρδο ή κρεμμύδια.

ρίγανη που μεγαλώνει στον κήπο

Η ρίγανη συνδυάζεται καλά με έντονες γεύσεις

Η ρίγανη χρησιμοποιείται εκτενώς στη μεσογειακή και ιταλική μαγειρική, οι ξεχωριστές πικρές και γήινες γεύσεις της είναι ένας φυσικός συνδυασμός με σκόρδο, λεμόνι, ψάρι, σάλτσα ντομάτας και ψητό κρέας ή πουλερικά.

Μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε αυτό Κοτόπουλο ψητό λεμόνι και ρίγανηαυτό το παραδεισένιο Ζελέ Ελληνικής Ρίγανηςή αυτή η πολλαπλή χρήση Πέστο φιστικιού-ρίγανης.

Η φρέσκια ρίγανη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο, όπως αυτές Μάφιν καλαμποκιού με ρίγανη από άνθη σχοινόπρασο.

φυτό φρέσκιας ρίγανης σε ξύλο κοπής

Η αποξηραμένη ρίγανη είναι ένα ευέλικτο βότανο

Όταν η ρίγανη αποξηραίνεται, αποκτά ένα εντελώς νέο γευστικό προφίλ, γίνεται πιο δυόσμο και γήινο καθώς στεγνώνει.

Βασικό συστατικό στη σάλτσα ντομάτας, τις μαρινάδες, τις σούπες και τα πιάτα με αυγά, καθώς και στη μεσογειακή, γαλλική, λατινοαμερικανική και ιταλική κουζίνα, μπορείτε εύκολα να στεγνώσετε τη συγκομιδή της ρίγανης χρησιμοποιώντας αυτό απλή μέθοδος.

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για Αυγά ρίγανης ή δοκιμάστε τις δυνάμεις σας σε αυτή τη συνταγή για αυθεντική Ο απόλυτος ελληνικός μουσακάς.

Η ρίγανη καταπολεμά τα βακτήρια

Η ρίγανη είναι πιθανώς πιο γνωστή ιατρικά όταν γίνεται λάδι ρίγανης. Αυτό είναι βασικά απλώς ένα εγχυμένο φυτικό έλαιο φτιαγμένο με φρέσκια ρίγανη που είναι εξαιρετικό για χρήση ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού.

Το έλαιο ρίγανης είναι μια πλούσια πηγή καρβακρόλης, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι ενώσεις καρβακρόλης που βρίσκονται στο έλαιο ρίγανης μπορεί να είναι αποτελεσματική κατά την καταπολέμηση ανθεκτικών στα φάρμακα στελεχών βακτηρίωνόπως Σταφυλόκοκκος (τα βακτήρια που ευθύνονται για τις λοιμώξεις από σταφυλόκοκκο), όταν συνδυάστηκαν με νανοσωματίδια αργύρου.

ένα βάζο με φύλλα φρέσκιας ρίγανης

Η ρίγανη κάνει καλό στην πέψη

Επειδή η ρίγανη περιέχει άφθονες ποσότητες καρβακρόλης και θυμόλης, μιας ισχυρής αντιμυκητιακής ένωσης που βρίσκεται επίσης στο θυμάρι, χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για να βοηθήσει την πεπτική υγεία.

Το λάδι ρίγανης είναι ένα πολύ γνωστό φάρμακο για παθήσεις του στομάχου εδώ και χιλιάδες χρόνια. Πιστεύεται ότι οι φαρμακευτικές ενώσεις της ρίγανης παίζουν ρόλο στην καταπολέμηση της υπερανάπτυξης βακτηρίων του λεπτού εντέρου.

Η ρίγανη έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες

Το λάδι ρίγανης έχει αναγνωριστεί από καιρό για τις ισχυρές αντιμυκητιακές του ιδιότητες, ειδικά όταν χρησιμοποιείται για θεραπεία Candida– λοιμώξεις με βάση την τσίχλα, το πόδι του αθλητή, τις λοιμώξεις των δακτύλων και των νυχιών των ποδιών και μολύνσεις ζύμης.

Ακόμα πιο εντυπωσιακό, Candida δεν δημιουργεί αντίσταση στο λάδι ρίγανης σε μακροχρόνια θεραπεία.

Η ρίγανη βοηθά στον πονόλαιμο και τον βήχα

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τη ρίγανη ως καταπραϋντικό για τον πονόλαιμο ή φυσικό κατασταλτικό του βήχα.

Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές σταγόνες λάδι ρίγανης σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό (βεβαιωθείτε ότι έχει αφαιρεθεί από τη φωτιά για να αποφύγετε το ζεμάτισμα) και εισπνεύστε βαθιά τον ατμό για να αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά τα συμπτώματα κρυολογήματος ή γρίπης που σχετίζονται με το ιγμόρειο.

Μπορείς ρίξτε ρίγανη σε μέλι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πονόλαιμο ή στομαχικές διαταραχές ή για ηρεμιστικό τσάι ρίγανης χρησιμοποιώντας είτε φρέσκια είτε αποξηραμένη ρίγανη (προσθέστε μέλι εμποτισμένο με ρίγανη αν θέλετε.)

φύλλα φρέσκιας ρίγανης σε ξύλο κοπής

Ελπίζω αυτό να σας δώσει κάποια έμπνευση για να καλλιεργήσετε λίγη ρίγανη στον κήπο σας με βότανα φέτος! Σίγουρα δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς αυτό.


Οδηγοί βοτάνων

Εξερευνήστε μερικούς από τους άλλους οδηγούς βοτάνων για αναζήτηση τροφής και χρήση γαστρονομικών και φαρμακευτικών βοτάνων!


Schreibe einen Kommentar