Η Ανατολή συναντά τη Δύση στη Χρυσή Ιστορία του Ηλίανθου από τη Σούζι Χολ

1
Η Ανατολή συναντά τη Δύση στη Χρυσή Ιστορία του Ηλίανθου από τη Σούζι Χολ

Η Sutton Seeds έχει μακρά σχέση με ηλιοτρόπιοs και τις υπέροχες ανθοφορίες τους, το φυτό που παρέχει ένα ευέλικτο, υγιεινό λάδι. μια βασική τροφή που χρησιμοποιείται παγκοσμίως.

Ο άγριος ηλίανθος (Helianthus Anuus) είναι ντόπιος της Βόρειας Αμερικής, που καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά από τους Ινδούς στη σημερινή Αριζόνα και το Νέο Μεξικό περίπου 3000 χρόνια π.Χ. Το φυτό εξημερώθηκε σε μονοκέφαλο φυτό με ποικιλία χρωμάτων σπόρων, όπως μαύρο, λευκό, κόκκινο και μαύρο και άσπρο ριγέ.

Χρυσοί ηλίανθοι σε ένα χωράφι.

Οι αρχαιολόγοι πιστεύουν ότι είναι πιθανό ο ηλίανθος να είχε χρησιμοποιηθεί στο σπίτι πριν από το καλαμπόκι. Ο σπόρος ήταν αλεσμένος ή κοπανισμένος σε αλεύρι για κέικ, πολτός ή ψωμί, συμπιέζονταν επίσης για να απελευθερωθεί το λάδι και χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ψωμιού. Φυσικά, όπως κάνουμε τώρα, ο σπόρος ραγίστηκε και φαγώθηκε ως σνακ – και μάλιστα υγιεινό!

Ο ηλίανθος κάνει μια μωβ βαφή για υφάσματα, ζωγραφική σώματος και άλλα διακοσμητικά. Οι ιατρικές χρήσεις κυμαίνονταν από αντίδοτο για δάγκωμα φιδιού έως αλοιφές για το δέρμα και τα μαλλιά. Τα υπέροχα δυνατά, χοντρά κοτσάνια μπορούσαν να στεγνώσουν και να χρησιμοποιηθούν ως δομικό υλικό.

Κάποια στιγμή γύρω στο 1500 Ισπανοί εξερευνητές έφεραν το φυτό στην Ευρώπη όπου διαδόθηκε ευρέως σε όλη τη σημερινή Δυτική Ευρώπη, κυρίως ως διακοσμητικό. Μέχρι το 1716, χορηγήθηκε ένα αγγλικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη συμπίεση λαδιού από ηλιόσπορους και μέχρι το 1769 γίνεται αναφορά στην καλλιέργεια ηλίανθων για παραγωγή λαδιού.

Η χρυσή ιστορία του ηλιέλαιου του ηλίανθου.

Μπείτε στους Ρώσους – δίνεται μεγάλη πίστη στον Μέγα Πέτρο για την καλλιέργεια της παραγωγής λαδιού. Μέχρι το 1830 η παραγωγή ηλιελαίου γινόταν σε εμπορική κλίμακα στις ρωσικές στέπες.

Η δημοτικότητα αυξήθηκε για έναν πολύ πρακτικό λόγο. Τα περισσότερα φαγητά με λάδι ήταν απαγορευμένα από τη Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Το ηλιέλαιο, ωστόσο, δεν ήταν στη λίστα των απαγορευμένων και κέρδισε αμέσως δημοτικότητα ως τρόφιμο.

Ηλίανθοι που μεγαλώνουν σε ένα χωράφι.

Στις αρχές του 19ου αιώνα οι Ρώσοι αγρότες καλλιεργούσαν δύο εκατομμύρια στρέμματα ηλίανθων. Στη συνέχεια, στα τέλη του 19ου αιώνα, ο ρωσικός ηλιόσπορος επέστρεψε στις ΗΠΑ και οι εταιρείες σπόρων διαφήμιζαν τον ηλιόσπορο «Mammoth Russian» σε καταλόγους. Διεθνής Ένωση Ηλιέλαιου (ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ) αναφέρει ότι η Ρωσία και η Ουκρανία εξακολουθούν να είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί ηλιέλαιου στον κόσμο.

Suttons το 1808.

Η Suttons ιδρύθηκε το 1806 και έκτοτε προμηθεύει σπόρους λουλουδιών στο έθνος. Αναμφίβολα στη χρυσή ιστορία του ηλίανθου, οι σπόροι είναι αγαπημένοι στον κήπο και η Suttons προσφέρει μια σειρά από γίγαντας ηλίανθος, έως πολυκέφαλος ηλίανθος και ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης. Κάθε κήπος κοσμείται με την παρουσία τους και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσει ένα παιδί να ασχολείται με την κηπουρική. Το κλασικό Sunflower μπορεί να φτάσει έως και δύο μέτρα σε ύψος.

σχέδιο των παιδιών και των ηλίανθων.

Giraffe Sunflowers

Κάθε κήπος πρέπει να έχει τουλάχιστον έναν, να κρυφοκοιτάζει πάνω από τον φράχτη της διπλανής πόρτας!

γιγάντιοι ηλιόσποροι.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τον ηλίανθο ιστορία και ικανότητα, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το σχετικό άρθρο για Πραγματικές λάμπες ηλίανθου!

Βιβλιογραφικές αναφορές:

Albert A. Schneiter, ed. Sunflower Technology and Production (The American Society of Agronomy No. 34, 1997) 1-19

International Sunflower Association, ISA 2019. International Sunflower Association. [Online]. [21 July 2019]. Διαθέσιμο από: https://www.isasunflower.org/

Μοιραστείτε το ταξίδι σας στην κηπουρική στις σελίδες μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης καθώς και ενημερώνεστε για τις τελευταίες προσφορές και διαγωνισμούς μας.

Ρίξτε μια ματιά στα άλλα τελευταία μας ιστολόγια!

Schreibe einen Kommentar